Foto: Že skoraj zgodovinska fotografija slovenske gostilne v Genku v Belgiji.

V Švici je bilo skozi leta nekaj gostinskih obratov, ki so jih vodili Slovenci, ali so bili znani po tem, da so bili priljubljeni med slovenskimi izseljenci oziroma zdomci. Tukaj je nekaj primerov:

1. Restavracija pri Slovencu Frančku – Winterthur ta restavracija znana po tem, da jo je vodil Slovenec Franček in je bila priljubljena med Slovenci v Winterthurju.
2. Restavracija “Slovenija” – Zürich: Ta restavracija je bila znana kot zbirališče Slovencev v Zürichu. Nudila je tradicionalne slovenske jedi in bila priljubljena med slovenskimi izseljenci.
3. Gostilna “Zum Slowenen” – Basel: Ime gostilne pomeni “Pri Slovencu”. Ta gostilna je bila prav tako zbirališče slovenske skupnosti v Baslu in je bila znana po slovenski kulinariki.
4. Restavracija “Triglav” – Ženeva: Ta restavracija je nosila ime po najvišji slovenski gori in je bila priljubljena med Slovenci v Ženevi. Poleg hrane je gostila tudi številne slovenske kulturne dogodke.
5. Bistro “Jadran” – Zürich: Čeprav je ime bistroja bolj povezano z jadransko obalo, je bil ta bistro v lasti Slovenca in je bil znan po slovenski in balkanski kuhinji.
6. Gostilna “Pri Janezu” – Lausanne: Ta gostilna je bila znana po tem, da jo je vodil Slovenec Janez in je bila priljubljena med Slovenci v okolici Lausanna.
7. Restavracija “Bled” – Bern: Ime restavracije je izpeljano iz priljubljenega slovenskega turističnega kraja Bled. Vodil jo je Slovenec in bila je poznana po domači slovenski kuhinji.

Te restavracije in gostilne so skozi leta bile pomembna stičišča slovenskih izseljencev, kjer so se lahko srečevali, uživali v slovenski hrani in ohranjali kulturne vezi. Pomembno je poudariti, da se lahko imena in lastništvo skozi leta spreminjajo, zato nekatere od teh gostiln morda danes ne delujejo več ali pa so v drugih rokah. Žal nisem našel nobene primerne fotografije iz Švice, tako, da sem se poslužil z fotografijo iz Belgije.

• Švica